کباب میگو و ماهی با سس سبزیجات ، میدونستی مصرف سرانه فراورده های دریایی در ایران 10 کیلو گرمه ولی در جهان 16 کیلوگرم ؟ میدونستی رژیم غذایی مدیترانه ای یعنی سالم ترین رژیم غذایی دنیا، بر پایه فراورده های دریایی مثل میگو و ماهی و روغن زیتون استوار شده؟ پس دست به کار شو بیا دایتون تا یک دستور پخت رژیمی بی نهایت خوش طعم با ماهی و میگوبه اسم کباب میگو و ماهی با سس سبزیجات یاد بگیری . . .

 

کباب میگو و ماهی با سس سبزیجات

کباب میگو و ماهی با سس سبزیجات

  مواد لازم

  •  میگو: ۱۶ عدد
  •  فیله ماهی سفید: ۶۰۰ گرم
  •  سویا سس رقیق: ۲ قاشق غذاخوری
  •  سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری
  •  جوانه ماش: دو پیمانه
  •  فلفل دلمه قرمز خرد کرده: یک عدد متوسط
  •  فلفل دلمه سبز خرد کرده: یک عدد متوسط
  •  پیازچه خرد کرده: ۴ ساقه
  •  برگهای گشنیز تازه: یک دوم پیمانه
  •  گوجه: 1 عدد متوسط

 روش تهیه

مرحله اول آماده سازی

  • میگوها را شسته و رگ گیری نمایید.
  • ماهی را شسته و خرد کنید.
  • سبزیجات را شسته و نگینی خرد کنید.

مرحله دوم

فر را از قبل با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی نسوز را کمی چرب کنید و روی آن کاغذ روغنی بیندازید. به ترتیب ماهی و میگو را در هشت سیخ چوبی فرو کنید. و سیخ ها را بر روی سینی قرار دهید.

 

مرحله سوم

مرحله سوم آماده سازی میگو و ماهی با سس سبزیجات

مرحله سوم

سس را در ظرف کوچکی بریزید و با هم مخلوط کنید و نیمی از آن را روی کباب بریزید. سیخ ها را برگردانید تا تمام قسمتهای ماهی و میگو به سس آغشته شود. حالا آنها را حدود ۱۰ دقیقه در فر برشته کنید.

مرحله چهارم

اکنون فلفل دلمه ای ها پیاز گشنیز و گوجه را در ظرف مناسبی ریخته در آن را بگذارید و به مدت ده دقیقه حرارت دهید تا سس آماده شود.

 

مرحله پنچم کباب میگو و ماهی با سس سبزیجات

مرحله پنچم آماده سازی کباب میگو و ماهی با سس سبزیجات

مرحله پنچم

کباب را در ظرف مناسبی سرو کنید و همراه با سس میل نمایید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *