میدونستی مصرف سرانه فراورده های دریایی در ایران 10 کیلو گرمه ولی در جهان 16 کیلوگرم؟ میدونستی رژیم غذایی مدیترانه ای یعنی سالم ترین رژیم غذایی دنیا، بر پایه فراورده های دریایی مثل میگو و ماهی و روغن زیتون استوار شده؟ پس دست بکار شو بیا دایتون تا یک دستور پخت رژیمی بی نهایت خوش طعم با ماهی و میگوبه اسم کباب میگو و ماهی با سس سبزیجات یاد بگیری…

 

کباب میگو و ماهی

کباب میگو و ماهی با سس سبزیجات

  مواد لازم

  •  میگو: ۱۶ عدد
  • فیله ماهی سفید: ۶۰۰ گرم
  • سویا سس رقیق: ۲ قاشق غذاخوری
  •  سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری
  •  جوانه ماش: دو پیمانه
  •  فلفل دلمه قرمز خرد کرده: یک عدد متوسط
  •  فلفل دلمه سبز خرد کرده: یک عدد متوسط
  •  پیازچه خرد کرده: ۴ ساقه
  • برگهای گشنیز تازه: یک دوم پیمانه
  •  گوجه: 1 عدد متوسط

 روش تهیه

مرحله اول آماده سازی

  • میگوها را شسته و رگ گیری نمایید.
  • ماهی را شسته و خرد کنید.
  • سبزیجات را شسته و نگینی خرد کنید.

مرحله دوم

فر را از قبل با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی نسوز را کمی چرب کنید و روی آن کاغذ روغنی بیندازید. به ترتیب ماهی و میگو را در هشت سیخ چوبی فرو کنید. وسیخ ها را بر روی سینی قرار دهید.

 

مرحله سوم آماده سازی

مرحله سوم آماده سازی میگو و ماهی با سس سبزیجات

مرحله سوم

سس را در ظرف کوچکی بریزید و با هم مخلوط کنید و نیمی از آن را روی کباب بریزید. سیخ ها را برگردانید تا تمام قسمتهای ماهی و میگو به سس آغشته شود. حالا آنها را حدود ۱۰ دقیقه در فر برشته کنید.

مرحله چهارم

اکنون فلفل دلمه ای ها پیاز گشنیز و گوجه را در ظرف مناسبی ریخته در آن را بگذارید و به مدت ده دقیقه حرارت دهید تا سس آماده شود.

 

مرحله پنچم آماده سازی کباب میگو و ماهی با سس سبزیجات

مرحله پنچم آماده سازی کباب میگو و ماهی با سس سبزیجات

 

مرحله پنچم

کباب را در ظرف مناسبی سرو کنید و همراه با سس میل نمایید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *