سالاد اسفناج و آووکادو مدیترانه ای ، اسفناج با داشتن مقادیر مناسبی از ویتامین K که یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است، در سلامت استخوان نقش دارد این سبزی همچنین دارای مقادیری کلسیم و منیزیم است که هر دو از مواد موثر در استخوان سازی هستند. آوکادو هم حاوی چربی های ضروری است که به سلامت عروق، سیستم عصبی و بینایی کمک می کنند. ترکیب آوکادو و اسفناج و یک منبع پروتئین حیوانی، چنان غذای کاملی است که در یک کلام کل نیازهای مواد مغذی یک روز شما را فراهم می کند. پس دست بکار شوید و با دایتون این غذای فوق مغذی را آماده کنید…
مواد لازم
- برگهای ریز اسفناج: ۱۰۰ گرم
- گوجه فرنگی خرد کرده: یک عدد
- خیار خرد کرده: یک عدد بزرگ
- پیاز حلقه ای خرد کرده :یک دوم عدد کوچک
- سینه مرغ: دو عدد
- آووکادو: یک عدد
طرزتهیه
مرحله اول آماده سازی
- همه سبزیجات را شسته و خرد کنید.
- مرغ را به صورت فیله در بیاورید و همه چربی های قابل رویت آن را جدا کنید
مرحله دوم
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و سینی فر را کمی چرب نمایید. فیله های مرغ را روی سینی قرار داده و در فر گریل کنید.
مرحله سوم
در کاسه بزرگی اسفناج، گوجه فرنگی، خیار و پیاز را بریزید و آنها را بین دو کاسه تقسیم کنید و روی هر سالاد به مقدار دلخواه مرغ و سس آووکادو بریزید.
برای تهیه سس آووکادو یک عدد آووکادو را پوست بکنید و هسته اش را بگیرید و در دستگاه غذاساز پوره کنید. آنگاه قدری نمک، فلفل و یک قاشق غذاخوری آب لیمو به آن بیفزایید و مخلوط کنید
